Informazioni sull’evento

Il nostro Food Lab apre le sue porte e vi invita all’evento organizzato in collaborazione con il nostro partner Molino Merano.

Andrea Pagano, pizzaiolo e tecnico di panificazione, ti porterà a scoprire i benefici e le diverse applicazioni del Lievito Madre, ti presenterà l’innovativa farina con crusca fermentata e le miscele di altissima qualità della linea “gran lievitati”. Durante la dimostrazione, verrà realizzato il Panettone con il lievito madre, pane con Granoferm, il Panettone Vegano con Estella e il Panettone Senza Glutine con Mirum.

Corso rivolto ai specialisti del settore. Iscrizione obbligatoria.