Informazioni sull’evento:

Il corso proporrà i dolci pasquali in chiave rivisitata, per richiamare la tradizione, innovandola e giocando con l’estetica. Si presenteranno nuove idee per la realizzazione di ricette versatili: un programma variegato che spazia dalla soggettistica in cioccolato, alla pralineria, per arrivare alle torte e monoporzioni.

Il corso è comprensivo di:

• Frequenza alle lezioni
• Dispensa cartacea e materiale didattico
• Pranzo e coffee break
• Attestato di partecipazione firmato dalla Pastry Queen Silvia Federica Boldetti

Prenotazione obbligatoria
Corso rivolto agli specialisti del settore.