Informazioni sull’evento

giambattista-montanariUn appuntamento dedicato agli snack salati e al finger food. Assieme al maestro Montanari esploreremo le tante potenzialità delle piccole preparazioni salate (panini, bignè, croissant, sfoglie, cannoli, ecc.), sempre più richieste dai consumatori non solo in bar e ristoranti, ma anche in pasticceria.

Nato a Forlì, Giambattista Montanari ha iniziato la carriera di Pasticcere nel 1979. Ha avviato e gestito diverse Pasticcerie e collezionato diversi premi partecipando a concorsi prestigiosi, nazionali ed internazionali. Dal 2006 lavora in Corman Italia come Tecnico Dimostratore.

Evento gratuito in collaborazione con Corman Italia.
Iscrizione obbligatoria.
POSTI ESAURITI
Corso rivolto agli specialisti del settore

Data: 4 settembre 2018: Accettazione ore 9.15 – Inizio corso ore 9.30 – Fine ore 17.30 circa
Docente: Giambattista Montanari
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