Informazioni sull’evento:

La vasocottura è una tecnica che consente di cuocere gli alimenti, direttamente all’interno di vasetti di vetro appositi utilizzando il forno tradizionale, esaltando profumi e fragranze degli ingredienti. Grazie alla tecnica della vasocottura il dolce realizzato viene conservato sottovuoto, mantenendo così i profumi, la fragranza e l’umidità dell’impasto, tipico soltanto del prodotto appena sfornato.

Evento gratuito in collaborazione con Distillerie Camel.

Numero chiuso. Iscrizione obbligatoria.

Corso rivolto ai specialisti del settore