Informazioni sull’evento

Omar propone una serie di prodotti in linea con le richieste del mercato, che oggi più che mai hanno un forte riscontro verso la clientela più esigente.
I prodotti salati sono adatti a forni, pasticcerie, bakery, e per tutte le realtà che vogliono essere sempre al passo coi i tempi.
La proposta didattica è corredata da un ampio ricettario originale che comprende prodotti lievitati salati, muffin, bagel, biscotti, bignè, ecc. e tiene conto anche degli aspetti economici della produzione.
Durante il corso verranno approfonditi importanti aspetti legati all’organizzazione della produzione, oltre che fornire il corsista di preziose nozioni tecniche e merceologiche per nutrirlo di importanti consapevolezze.

Il corso è comprensivo di:

  • Frequenza alle lezioni
  • Dispensa cartacea e materiale didattico
  • Pranzo e coffee break
  • Attestato di partecipazione firmato dal Maestro Omar Busi

Prenotazione obbligatoria
Corso rivolto agli specialisti del settore.

Data: 28 Febbraio 2019 dalle ore 9:00 alle ore 17:00 (accettazione ore 8:45)

Docente: Omar Busi
Costo: € 90,00 +iva a persona (prezzo ivato € 109,80).

 

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