Informazioni sull’evento:

Omar propone una serie di prodotti in linea con le richieste del mercato, che oggi più che mai hanno un forte riscontro verso la clientela più esigente.
I prodotti salati sono adatti a forni, pasticcerie, bakery, e per tutte le realtà che vogliono essere sempre al passo coi i tempi.
La proposta didattica è corredata da un ampio ricettario originale che comprende prodotti lievitati salati, muffin, bagel, biscotti, bignè, ecc. e tiene conto anche degli aspetti economici della produzione.
Durante il corso verranno approfonditi importanti aspetti legati all’organizzazione della produzione, oltre che fornire il corsista di preziose nozioni tecniche e merceologiche per nutrirlo di importanti consapevolezze.

Il corso è comprensivo di:

• Frequenza alle lezioni
• Dispensa cartacea e materiale didattico
• Pranzo e coffee break
• Attestato di partecipazione firmato dal Maestro Omar Busi

Prenotazione obbligatoria
Corso rivolto agli specialisti del settore.