Informazioni sull’evento

Proposte originali, nuove e curiose per snack da aperitivo o buffet, piccoli bocconcini salati, finger food, quiches stuzzicanti e nuove tartellette. Ma anche il salato in bicchiere, dove si gioca con accostamenti di gusti e consistenze. Insieme al maestro Diego Crosara si analizzerà anche come gestire la preparazione anticipata e lo stoccaggio, la presentazione e la finitura dei prodotti.

Prenotazione obbligatoria

Corso rivolto ai specialisti del settore

Data: 20 novembre 2017
Orario: dalle ore 9:30 alle 17:00
Docente: Diego Crosara
Costo del’evento: €90,00 +iva a persona

 

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