Molino Merano Open Day – Presentazione e varianti di lavorazione delle referenze a base di lievito naturale

Informazioni sull’evento:

Vi invitiamo all’Open Day Molino Merano. Il tecnico Massimo Marin presenterà i seguenti semilavorati:

RIALTO FINUM (pane, focaccia in teglia), PRIMUS MAGNO (pane a lievitazione naturale), ABBAZIA, DEL COLLE, DEL MASO, ORZO AVENA, RUSTICALE, PANE SOLE, CIABATTA TUTTOGUSTO, CROISSANT AL FARRO, PRIMUS IL CROISSANT (croissant a lievitazione naturale), MANNA MAESTRO (nucleo di amido per crema a caldo), MANNA VOILA (crema pasticcera a freddo), SISSY ( muffin e torta margherita), ALLELUIA, KAISER, PANE AL SEGALE, AVENA MIX (per pane arabo), FARRO INTEGRALE, CROISSANT INTEGRALE.

Corso rivolto agli specialisti del settore

Data: martedì 29 Maggio dalle ore 10.00 alle 17.00
Azienda: Molino Merano

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