Informazioni sull’evento:

Omar e Alessio Busi interpretano il goloso mondo dei fritti:
dal fritto da ricorrenza (sfrappole, tortelloni alla crema e al cioccolato, zeppole, bignè fritti, castagnole) a quello quotidiano (ciambelle, bomboloni, donuts glassati, cannoli siciliani, ecc.), senza dimenticare il fritto salato (gnocchini, panzerotti) e le immancabili novità come l’esclusivo Croibom by Omar Busi.

Prodotti Golosi adatti ad ogni momento della giornata e per ogni periodo dell’anno.

Il dott. Alessio Busi si occuperà di un interessante approfondimento su oli e grassi adatti alla frittura, cos’è il punto di fumo, con un occhio di riguardo alle recenti modifiche normative. Insomma, verranno svelati tutti i segreti per una frittura perfetta!

Il corso è comprensivo di:

• Frequenza alle lezioni
• Dispensa cartacea e materiale didattico
• Pranzo e coffee break
• Attestato di partecipazione firmato da Omar e Alessio Busi

Corso rivolto agli specialisti del settore. Prenotazione obbligatoria.

OBBLIGO DI GREEN PASS (vaccino o tampone fatto non più di 48 ore prima dell’inizio dell’evento; verrà fatta la verifica della validità in entrata, in entrambe le giornate).

La Pati Service si riserva di annullare il corso in caso di cambio di disposizioni da parte del Governo.